Viñedos en LA HORRA con edad comprendida entre 15-25 años.
Variedad de la uva 100% Tempranillo.
Alcohol (%v/v): 13,5 %
Azúcar residual: 1,4 g/l.
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Tinto Figuero .4. Roble
9,80€
Elaboración
Fabricante: Tinto Figuero
Vendimia manual realizada en canastos de castaño de 12 kilos de capacidad, transporte minucioso e inmediato a la bodega.
Encubado a depósito por gravedad, sistema OVI.
Maceración pelicular en frío de 2-3 días a 12º.C
Fermentación alcohólica espontanea a max. 28º.C
2 Remontados diarios y 1 “délestage” al final de la fermentación.
Maceración total de 15 días.
Fermentación maloláctica espontanea.
Crianza de 4 meses en barrica nueva (50%) y de 1 vino: 70% americano, 30% francés.
Embotellado y criado en la misma hasta su salida al mercado.
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