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Viña Sastre Regina Vides

65,00

Localización: Selección de los pagos: Las Tenadas, Sendino, Hoyo de las Heras y Bercial en la Horra (Burgos).

Altitud: entre 814 y 840 m. sobre el nivel del mar.

Orografía: Laderas sobe el río Duero y Gromejón.

Suelo: Arcilloso calcácero y astral.

Clima: Continental.

Tipos de Uva: 100% Tinta del país.

Edad aproximada del viñedo: 90 años.

Densidad de plantación: 2.500 Pies por hectárea

Tipo de poda: Vaso

Producción por cepa: De 0,4 Kg. a  Kg.

Irrigación: No.

Cultivo: Artesano, sin adicción de bonos minerales, herbicidas, ni insecticidas.

Crianza: 18 Meses (Maloláctica en barrica)

Tipo de roble:  Francés 100% nuevo

Trasiegos: Cuatro.

Producción aproximada: 6.000 botellas.

 

 

Nota de Cata

Este vino presenta un bello y denso color cereza, con tonos violáceos.

En nariz es muy complejo y persistente, destacando la madurez de la uva con aromas a fruta negra, tostados, café torrefacto fondo mineral (alquitrán, carbón vegetal y turba), especiados (canela, pimienta y algo de vainilla), caramelo rojo, maderas y hierbas aromáticas (sándalo y tomillo).

En boca, potente, sabroso, muy frutal, bien armado en cuerpo con nobles taninos. Sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, mentoles, hierbas aromáticas, grano de café, amplio y muy persistente, lo que augura una larga vida.

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