Ingredientes: Vino Tinto, Azúcar, Zumo de Limón y Pectina
Elaboración: Consiste en una reducción del vino tinto hasta conseguir la textura gel deseada
Temporada: Todo el año
Ingredientes: Vino Tinto, Azúcar, Zumo de Limón y Pectina
Elaboración: Consiste en una reducción del vino tinto hasta conseguir la textura gel deseada
Temporada: Todo el año
A partir de recetas tradicionales.
Temporada del tomate: De agosto a octubre.
Recomendaciones para su uso: Esta confitura combina especialmente con cualquier tipo de queso, con queso de untar tipo “Philadelfia” en una tostada, con queso fresco, con queso de cabra de rulo en una tostada. Como ingrediente en una ensalada de contrastes, además de con carnes rojas y de caza.
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