Denominación de origen: Ribera del Duero
Tipo de uva: Tempranillo
Alcohol: 14,5º
Viñedo: Viñedo de 90 años situado en un único Pago llamado “El Terral”, en el término municipal de La Horra.
Suelos: Franco-arenosos con orientación Noroeste.
Altitud: 910 m. sobre el nivel del mar.
Densidad de plantación: 2.500 cepas/Ha.
Crianza: 26 meses en barricas nuevas de roble francés.
Vendimiada a mano en cajas de 16 kg., la uva es seleccionada a la entrada en bodega. Prefermentación en frío durante 7 días por debajo de 14ºC.
Fermentación en depósito de acero con levaduras autóctonas a una temperatura controlada de 26ºC durante 26 días.
Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés a una temperatura de 22ºC.
Se detectan los primeros aromas balsámicos, las moras y sotobosque característicos de la Ribera, con toques especiados.
La entrada en boca es compleja, con taninos dulces que envuelven el paladar y que lo cubren con una redondez exquisita.
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