MN Selección

Las uvas provienen de una selección de parcelas escogidas por su suelo franco-arcilloso calcáreo y su altitud 870 metros. La planta es 100% tinta fina y el sistema de conducción es cordón vertical, que permite tener más superficie foliar expuesta al sol para favorecer el madurado.

Una micro-elaboración de 1.600 Kg. Realiza la fermentación por debajo de los 24ºC y hace la fermentación malo-láctica en barrica. Tiene una crianza en barricas de roble húngaro de 12 meses.

Puedes encontrar los aromas de: mora, cereza, tostado y clavo.

El MN Selección representa la esencia de las mejores uvas de la Ribera del Duero: fruta negra concentrada, densidad, taninos maduros, acidez equilibrada y la elegancia de una larga persistencia.