Denominación de origen: Ribera del Duero
Alcohol: 14,5º
Viñedos: Viñedos de 60 años situados en los Pagos de San Cristóbal, en el término municipal de La Horra.
Densidad de plantación: 2.000 cepas/Ha.
Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Vendimiada a mano en cajas de 16kg., la uva es seleccionada a la entrada en bodega. Prefermentación en frío durante 5 días y fermentación en depósitos de acero con levaduras autóctonas a una temperatura controlada no superior a 28ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
En nariz predominan en él los aromas de fruta roja, especiados y roble cremoso.
En boca es un vino potente, voluptuoso y con toques tostados propios de su crianza durante 16 meses en barrica francesa nueva.
También te puede interesar
