Con este vino Valdehermoso Roble queremos representar el arraigo de un viticultor a su tierra. Valdehermoso es uno de los pagos de la familia Esteban, está situado en Roa a una altitud de 825 m, en un suelo arenoso calcáreo.
Este vino ha sido envejecido durante 9 meses en barrica de roble francés para así exaltar las virtudes de nuestra variedad autóctona “tinta del país”.
Variedad: 100% tinta del país
Maloláctica: 100% deposito
Grado alcohólico: 14,50 %
Acidez total: 5,6
Envejecimiento: 10
Meses roble: 80% roble francés y 20 % Roble americano
Elaboración Este vino ha sido envejecido durante 6 meses en barrica de roble francés para así exaltar las virtudes de nuestra variedad autóctona “tinta del país”.
Nota de Cata Valdehermoso Roble es un tinto marcado por el carácter varietal, con aromas intensos a frutas silvestres muy maduras salpicados por aromas a especias y toques finos de tostados muy bien fundidos.
En boca es muy amplio y flexible a la vez, con mucha estructura basada en dulces taninos y muy frutoso con una muy buena integración fruta madera. Final largo sabroso sin astringencias que invita a seguir bebiendo.
